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Unverändert gutes Investitionsklima

Wie steht es um die Gemeinschaftsgastronomie? Das beantwortet das Internorga GV-Barometer 2018. Die Studie zeigt auf, welche Tendenzen Betriebsrestaurants, Mensen und Verpflegungsstätten hinsichtlich Investitionen und Trends in den kommenden zwölf Monaten prägen werden.

 

 


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Umstellung auf R452a

Seit 1. Januar 2018 rüstet Irinox seine Schnellkühler und Schockfroster mit dem neuen Kältemittel R452a aus.


16.01.2018

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Gastgewerbeumsatz im November gestiegen

Die deutschen Beherbergungsbetriebe setzten im November 2017 preisbereinigt (real) 1,1 Prozent mehr um als im Vorjahreszeitraum. Dies teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Nominal (nicht preisbereinigt) stieg der Umsatz um 3,1 Prozent.

 

 


16.01.2018

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Frontcooking-Lösung

Der Großküchenspezialist duelks bietet zahlreiche Lösungen für besondere Herausforderungen in der Großküche. Als Neuheit auf den diesjährigen Frühjahrsmessen wird die Konzept-Aktionstheke eligo to go aus der eligo Serie vorgestellt.


15.01.2018

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„ready to cook“

Auf der Intergastra laden ascobloc und AlexanderSolia zu einer rockigen Koch-Show mit dem TV-Koch Ralf Jakumeit ein. Am 5. und 6. Februar wird er gemeinsam mit Show-Koch Torsten Beyer in Stuttgart Gerichte mit den Geräten der beiden Unternehmen zubereiten.


12.01.2018

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