Die Wiesheu Group lädt zur südback auf ihren „Place to (h)eat“ ein. Das Wortspiel verbindet frischen Genuss mit der Technik dahinter. Im Fokus stehen frische Backwaren ebenso wie heiße (Ready-to-go-)Speisen, vom Brotsnack bis zum Tellergericht.
>> mehr lesenDie Brita iQ Technologie vereinfacht das professionelle Filtermanagement und macht es für Fachhändler, Serviceunternehmen und Anwender transparenter, effizienter und besser planbar. Bedarfsgerechte Serviceeinsätze, Maschinenschutz und eine konstante Getränkequalität lassen sich dank digitaler Vernetzung gezielt sicherstellen: Installierte Brita Filterkartuschen bleiben standortunabhängig in Echtzeit im Blick.
>> mehr lesenNeue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Hygiene von Holz fließen erstmals ausdrücklich in die DIN 10528 (Ausgabe Oktober 2026) ein. Die überarbeitete Norm stuft Holz für bestimmte Anwendungen in verschiedenen Lebensmittelbereichen als allgemein üblichen Werkstoff ein.
>> mehr lesenScholl Apparatebau präsentiert sich vom 7. bis 10. November 2026 auf der Fachmesse „Alles für den Gast“ im Messezentrum Salzburg. Das Unternehmen ist als Mitaussteller auf dem Stand von Höller Solutions vertreten und zeigt dort mit Cool-Spot eine Technologie für die offene Präsentation gekühlter Speisen.
>> mehr lesenTradition seit über 120 Jahren – dafür und insbesondere für seine hochwertigen, designstarken Aufschnittmaschinen steht Berkel. Kontinuierlich ist das Unternehmen gewachsen, der Welt längst ein fester Begriff. Die Trendkompass-Redaktion hat die Firmenzentrale in Oggiona besucht und sprach mit Marketingleiterin Daniela Rana und Verkaufsleiterin Deborah Vanni über Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
>> mehr lesenMit Liebe gekocht und mit Liebe serviert: Nach diesem Motto soll das neue Kahla Professional Konzept Homestyle dafür sorgen, dass sich Restaurant- und Café-Gäste rund um den Globus wie zu Hause fühlen.
>> mehr lesenDas Liebesbier in Bayreuth ist eine Kombination aus Craft-Bier-Brauerei und Gastronomie. 5.000 Gläser sind hier am Abend im Umlauf. Dass diese schnell glänzend wieder zur Verfügung stehen – dafür sorgen diverse Maschinen von Meiko.
>> mehr lesenAuf über 400 Seiten präsentiert Vollsortimenter Bartscher im Katalog 2019 sein umfassendes Produktportfolio von A bis Z. Darunter auch Neuheiten wie den Heißluftofen AT90-MDI.
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Neu an Bord bei Hupfer ist seit kurzem Kurt Dietrich Nolle. Er übernimmt im Segment Commercial Catering die Betreuung im Geschäftsbereich Care in der Region Nord. Hier wird er künftig Ansprechpartner für Kliniken und Pflegeeinrichtungen sein.
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REPA, einer Europas führender Distributor für Ersatzteile in Gastronomie, Kältetechnik sowie Kaffee- und Vendingautomaten und Partner für OEMs (Hersteller), erweitert sein Führungsteam in vier strategischen Bereichen. Damit richtet das Unternehmen den Blick auf die Erweiterung des Portfolios um Premiumservices, eine überzeugende Customer Experience, ein effizientes Ersatzteilmanagement und schnelle Lieferung.
Convotherm baut seine Vertriebsaktivitäten in Deutschland weiter aus: Seit dem 1. September verstärkt Jens Wiese das Vertriebsteam bei dem Kombidämpfer Spezialisten und übernimmt die Betreuung der Region Ost.
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Ein Karriereweg, der für Kontinuität, Erfahrung und Entwicklung aus den eigenen Reihen steht: Torsten Thürnau gehört seit mehr als einem Jahr der Geschäftsleitung von MKN an. Als Technischer Leiter Produktion und Logistik sowie Vice President Production and Logistics verantwortet er den gesamten Produktions- und Logistikbereich des Unternehmens. Zudem ist er Prokurist.
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Convotherm verstärkt weiterhin sein Vertriebsteam in Europa: Guillaume Souron übernimmt ab 1. September 2026 die Position des Sales Director France. In dieser Funktion verantwortet er die Vertriebsaktivitäten in Frankreich und wird die Positionierung der Marke dort weiter stärken.
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